Aprenda a fazer um delicioso Pudim de Sorvete! Leia a receita em nosso site

Que tal preparar um delicioso pudim de sorvete? Essa sobremesa gelada é uma das nossas favoritas, e a melhor parte é que ela não exige forno! A clássica calda de caramelo ganha um toque especial de chocolate que lembra as coberturas das sorveterias, trazendo um gostinho inconfundível de infância e sendo perfeita para refrescar os dias de verão.

**Ingredientes para a Calda:**

* 1/2 xícara (chá) de água

* 6 colheres (sopa) de açúcar

* 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó

**Ingredientes para o Pudim:**

* 1 caixinha de leite condensado (395g)

* 3 ovos (claras e gemas separadas)

* 1 xícara (chá) de leite

* 3 colheres (sopa) de açúcar

* 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

**Modo de Preparo:**

Comece a calda: em uma panela, misture a água, o açúcar e o achocolatado. Leve ao fogo médio e cozinhe até engrossar, formando uma calda rica. Deixe esfriar e distribua uniformemente em uma forma de pudim, reservando-a. Para o pudim, em outra panela, combine o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa de mingau. Enquanto isso, bata as claras com o açúcar em uma batedeira até formar um merengue firme. Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue. Por fim, despeje essa mistura leve sobre a calda na forma. Cubra bem com plástico filme e leve ao congelador por, no mínimo, 5 horas. Desenforme com cuidado e sirva gelado. Bom apetite!